産地直送「くじら便」 TOPページへ
赤身鯨
◆お刺身としてショウガ醤油をつけてお召し 上がりください。ショウガ醤油に漬け込んだ ものにカタクリ粉をまぶし油で揚げた竜田揚 げや、塩胡椒をかけステーキ風に焼いても 美味しく召し上がれます。 ◆賞味期限 冷凍保存90日
赤身鯨110g
単価: 1,800円
購入数: セット
鯨 汁「レトルト食品」
◆皮鯨を豚汁風のみそ汁の具に使いました。 鍋に移して温めるかそのまま沸騰した 湯の中で温めてください。 ◆賞味期限1年
単価:1,000円
◆鯨の尾羽を洗練された当社の技術で雪のよ うにふわっとしたさらし鯨にいたしました。 当社オリジナルの辛子酢味噌をつけてお召し 上がりください。 ◆賞味期限 冷凍保存の場合90日冷蔵20日
さらし鯨
単価:1,200円
鯨ベーコン
◆鯨の畝を加工したものです。そのままで も、ポン酢・酢味噌・醤油お好みのたれを つけてお召し上がりください。さっと火にか け油分を落とすとまた、違った食感をお楽 しみいただけます。 ◆賞味期限 冷凍保存日90 冷蔵7日
単価:2,000円
塩赤鯨
◆赤身の鯨を塩に漬け込んだものです。 網焼きし、真っ白に吹き出した塩をさっと熱 湯で流してお好みの大きさに切ってお召し 上がりください。 ◆賞味期限 冷凍90日 冷蔵14日
鯨めし「レトルト食品」
◆鯨皮と赤身鯨を入れた炊き込みごはんの素 です。3合の米に混ぜて炊いてください。 ◆賞味期限1年
鯨めし「レトルト」
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