産地直送「くじら便」 TOPページへ

 

赤身鯨

◆お刺身としてショウガ醤油をつけてお召し
上がりください。ショウガ醤油に漬け込んだ
ものにカタクリ粉をまぶし油で揚げた竜田揚
げや、塩胡椒をかけステーキ風に焼いても
美味しく召し上がれます。

◆賞味期限 冷凍保存90日


 

赤身鯨110g

単価:  1,800

購入数: セット

鯨 汁「レトルト食品」

◆皮鯨を豚汁風のみそ汁の具に使いました。
鍋に移して温めるかそのまま沸騰した
湯の中で温めてください。

◆賞味期限1年
 
 


 

単価:1,000

購入数: セット

あっさり御前

◆鯨の尾羽を洗練された当社の技術で雪のよ
うにふわっとしたさらし鯨にいたしました。
当社オリジナルの辛子酢味噌をつけてお召し
上がりください。
 
◆賞味期限 冷凍保存の場合90日冷蔵20日
  


 

さらし鯨

単価:1,200

購入数: セット

鯨ベーコン

◆鯨の畝を加工したものです。そのままで
ポン酢・酢味噌・醤油お好みのたれを
つけてお召し上がりください。さっと火にか
け油分を落とすとまた、違った食感をお楽
しみいただけます。
◆賞味期限 冷凍保存日90 冷蔵7日


 

鯨ベーコン

単価:2,000

購入数: セット

塩赤鯨

◆赤身の鯨を塩に漬け込んだものです。
網焼きし、真っ白に吹き出した塩をさっと熱
湯で流してお好みの大きさに切ってお召し
上がりください。

◆賞味期限 冷凍90日 冷蔵14日


 

塩赤鯨

単価:1,000

購入数: セット

鯨めし「レトルト食品」

◆鯨皮と赤身鯨を入れた炊き込みごはんの素
です。3合の米に混ぜて炊いてください。



◆賞味期限1年


 

鯨めし「レトルト」

単価:1,000

購入数: セット

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